とぅるっぷるな深海魚、水魚（ミズベコ）の煮物を食べてみた。

　
ある日の食卓に、魚の煮たのがありました。
しかし、何だか様子がおかしい。なんだか見たことない感じ・・・
すると母が、「今日朝のニュースでやってたから買ってみた」とニヤニヤして言いました。
「水魚（ミズベコ）っていって、プルプルの身の深海魚なんだって。コラーゲンたっぷり♪」
コラーゲンは別にどうでもよいけど・・・と思って箸をつけたときの衝撃と言ったら・・・！

1度目のアプローチ、僕の箸はその“とぅるっぷる”な皮と身にはじき返されました。
“箸がはじき返される”初めての経験です。
　
そして慎重に2度目のアプローチ。もっと身をガシッとつかみにかかります。
　

　
すると、つかむことができました！
とぅるっぷるです。白身魚です。
　
　
そして、恐る恐る口に入れます。
味よりも食感に期待と不安が入り混じります。
　
　
　
(*´з`)Φ　←恐る恐る口に入れております
　
　
　
んふ～。
何とも言えない食感・・・！
皮はトロリというかぬるりと言うか、そして身はとぅるっぷるです。
「外はぬるっと、中はとぅるっと」とでもまとめておきましょうか。
　
コラーゲンを口いっぱいに感じます。
箸でつまむのが難しく、また一口食べるとツルツルと一気についてきてしまうので、
ゼリーを食べるような感じです。
ひれの部分までとぅるっぷるなので、
ひれまで一気にツルツル口の中に入ってきてしまいました。
　

　
こんな感じ。皮がめっちゃコラーゲンとかゼリーな感じです。
でも、普通に骨があるので、こんにゃくゼリーのように一口で食べては危険です。　
　
　
　
さて、「外はぬるっと、中はとぅるっと」
なんともおいしくなさそうな表現をしてしまいましたが、
味は一般的な白身魚と変わらず、淡泊で食べやすいです。
恐れていたクセはほとんどありません。
　
「クセのすべては食感に詰め込んでおきましたので！」
というような、そんなお魚でした。
　
ちなみに母は「普段の魚煮るのと同じに作った」と言っていました。
　
　
　
　
食べ終わり、ふと気になったこと。
深海魚とな？
ヤツは料理される前どんな姿をしていたのか？
　
　
調べてみました。
　

　
・・・ウソです。（「深海魚　きもい」で調べてみたら出てきました。なにコレ・・・）
　
　
ホントはこんなのでした。
　

　
なかなか可愛らしいですね。
そしてとぅるっぷる感はすでにありますね。身が半透明です。
　
　
水魚と書いてミズベコと呼ぶらしいです。
ノロゲンゲという呼び方もあるそうな。
　
美食家も愛する食材のようです。
ん～、おいしくないことはないけど、
僕は美食家にはなれないということが判明した食材でした。